Apa itu pH dan mengapa penting?

Apa itu pH?

Istilah “pH” adalah singkatan dari “potensi hidrogen”. pH adalah satuan pengukuran yang mewakili konsentrasi ion hidrogen dalam suatu larutan. Satuan ini diperkenalkan oleh ahli biokimia Søren Peter Lauritz Sørensen pada tahun 1909. Ini adalah cara mudah untuk menyatakan konsentrasi ion hidrogen dalam larutan selama titrasi 

Ketika asam atau basa ditambahkan ke air, senyawa tersebut terdisosiasi menjadi ion. Untuk asam, salah satu ionnya adalah ion hidrogen (H+) dan untuk basa, salah satu ionnya adalah ion hidroksida (OH–). Penjelasan mengenai asam dan basa ini dikenal dengan Teori Arrhenius. Konsentrasi ion hidrogen sering digambarkan dengan skala pH sebagai nilai numerik.

Mengapa pH itu penting?

pH ada di sekitar kita. Larutan penting seperti air, asam lambung, dan darah harus dijaga agar pH tetap konsisten. Air, dengan pH netral sekitar 7, menentukan kelarutan banyak senyawa. Tanpa pH air yang sesuai, banyak reaksi kimia tidak akan terjadi. Hal ini juga terlihat melalui fenomena alam seperti hujan asam. Curah hujan yang sangat asam dapat menyebabkan erosi dan dampak lingkungan berbahaya lainnya.

pH berperan penting dalam larutan dalam tubuh manusia. Nilai pH spesifik sangat penting untuk peran larutan seperti air liur, asam lambung, dan darah. Produksi air liur di mulut dikenal sebagai langkah pertama pencernaan. Sepanjang saluran pencernaan, makanan harus dipecah oleh larutan asam 

Penting agar pH air liur berada di antara 6,5-7,5, sedikit asam, untuk memulai proses ini. Nantinya, asam lambung juga berfungsi dalam sistem pencernaan. Asam lambung harus memiliki pH yang sangat asam, berkisar antara 1,5 hingga 3,5, karena sekresi HCl dan konsentrasi ion hidrogen yang tinggi. Lingkungan yang sangat asam ini mempercepat pencernaan dan mulai memecah partikel makanan sebagai persiapan untuk proses ekskresi.

Darah yang sehat memiliki pH 7,4. Ratusan reaksi terjadi dalam aliran darah, seperti enzim, yang memerlukan pH tertentu. Darah dengan pH lebih tinggi atau lebih rendah dapat menyebabkan gejala negatif. Asidosis merupakan gejala suatu kondisi dimana nilai pH darah terlalu rendah dan alkalosis menandakan darah dengan nilai pH yang terlalu tinggi.

Manusia bukan satu-satunya organisme yang bergantung pada tingkat pH yang sesuai. Beberapa spesies hanya tumbuh subur di lingkungan basa (basa) dan tidak akan mampu bertahan hidup di lingkungan netral atau asam. Seluruh ekosistem berputar di sekitar pH.

Skala pH: Asam, Netral, dan Basa

Skala pH menggambarkan keasaman larutan: asam, netral, atau basa. Larutan dengan pH kurang dari 7 adalah asam, tepat 7 adalah larutan netral, dan di atas 7 adalah basa. Basa memiliki lebih sedikit ion hidrogen tetapi lebih banyak ion hidroksida, yang diwakili oleh pOH atau “potensi ion hidroksida”. 

Di laboratorium, pH dapat ditentukan dengan indikator pH seperti kertas pH atau PHS-1705 Pengukur PH Laboratorium . Di industri, pH dapat diukur dengan PHG-2081X Pengukur pH online . ini banyak digunakan dalam berbagai aplikasi air karena presisi dan stabilitasnya.

               

Sensor pH pH5806

Bahan kaca, tahan suhu 130C dan tekanan 6 bar

               

Sensor pH pH8012/22

pH8012 untuk air limbah, pH80122 untuk air murni

               

Elektroda pH pH8012F

Bahan perumahan adalah PTFE untuk aplikasi korosif.

               

Sensor pH Digital

Elektroda pH ini langsung RS485 Modbus untuk PLC

Contoh Nilai pH

PH suatu larutan adalah ukuran konsentrasi molar ion hidrogen dalam larutan dan dengan demikian merupakan ukuran keasaman atau kebasaan larutan. Huruf pH melambangkan "kekuatan hidrogen" dan nilai numerik pH hanyalah pangkat negatif 10 konsentrasi molar ion H+ 

Kisaran nilai pH yang biasa ditemui adalah antara 0 dan 14, dengan 0 adalah nilai asam klorida pekat (1 M HCl), 7 adalah nilai air murni (pH netral), dan 14 adalah nilai natrium hidroksida pekat (1 M NaOH). Dimungkinkan untuk mendapatkan pH -1 dengan HCl 10 M, tetapi itu adalah batas praktis keasaman. Sebaliknya, larutan NaOH 10 M akan memiliki pH 15.

pH Larutan Asam dan Basa Encer pada 25 °C